Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (2024)

được viết bởi Ashley Fehr

5từ50phiếu bầu

Thời gian chuẩn bị15phút phút

Tổng thời gian45phút phút

Khẩu phần6 phần ăn

Chuyển đến Công thức

Cập nhật lần cuối vào ngày 5 tháng 2 năm 2024

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Để biết thêm thông tin, vui lòng xem của chúng tôitiết lộ chính sách.

Súp khoai tây này đặc và nhiều kem! Thịt xông khói, hành tây và phô mai mang đến cho món ăn một hương vị lạ thường và nước sốt roux đơn giản sẽ khiến món ăn trở nên đặc và béo ngậy.

Xem video công thức từng bước trong thẻ công thức.

Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (2)

Bài đăng này được tài trợ rộng rãi bởi Dairy Farmers of Manitoba và tôi đã được đền đáp vì đã dành thời gian tạo ra công thức này. Cảm ơn bạn đã ủng hộ những người đã biến The Recipe Rebel thành hiện thực!

Mục lục

  • Thành phần súp khoai tây và các sản phẩm thay thế:
  • Tại sao lại sử dụng roux để làm đặc súp khoai tây?
  • Tôi có thể làm nó trong nồi sành không?
  • Tôi có thể làm nó trong Instant Pot không?
  • Cách làm món súp khoai tây trước:
  • Thêm công thức nấu súp mà bạn sẽ yêu thích!
  • Công thức súp khoai tây

Súp khoai tây là món súp yêu thích nhất mọi thời đại của tôi và tôi không hiểu tại sao tôi lại mất nhiều thời gian như vậy để chia sẻ phiên bản bếp cổ điển này ở đây!

Trong khi điều nàySúp khoai tây crockpotvà cái nàySúp khoai tây ăn liềnđã được yêu thích từ lâu nhưng tôi nhận ra rằng tôi chưa bao giờ chia sẻ công thức cơ bản và công thức này đã sẵn sàng chỉ sau 45 phút!

Nó được làm bằng 100% sữa Canada - sữa và pho mát! - mang lại cho nó kết cấu kem. Để tìm hiểu xem sản phẩm có được làm từ 100% sữa Canada hay không, bạn chỉ cần tìm biểu tượng Blue Cow!

Như với tất cảcông thức nấu súp, cần phải cắt nhỏ (thịt xông khói, hành tây, rau, khoai tây, v.v.), vì vậy sẽ mất một chút thời gian để chuẩn bị, nhưng tôi đã đưa ra rất nhiều mẹo và thủ thuật bên dưới để giúp bạn chuẩn bị trước và thực hiện trước .

Thành phần súp khoai tây và các sản phẩm thay thế:

  • Thịt xông khói: thịt xông khói tăng thêm hương vị cho món súp khi nó được nấu trước, còn mỡ sẽ nấu hành và các loại rau khác. Tất cả hương vị đó vẫn còn trong súp! Nếu muốn nấu món súp chay này, bạn có thể bỏ qua thịt xông khói và dùng vài thìa dầu để nấu rau.
  • Hành: bất kỳ củ hành nào cũng được, mặc dù tôi thường sử dụng màu trắng hoặc màu vàng.
  • Cà rốt và cần tây: cà rốt và cần tây tạo nên hương vị đậm đà hơn cho món súp, vì vậy tôi muốn giữ chúng ở đó! Đây chắc chắn không phải là súp rau và vẫn có vị kem hoàn hảo và đậm vị khoai tây 😉
  • Những quả khoai tây: Tôi thích sử dụng khoai tây vàng hoặc khoai tây nâu đỏ cho công thức này, nhưng thực sự thì bất kỳ loại khoai tây nào cũng được (và bạn thậm chí không cần phải gọt vỏ chúng!)
  • Gia vị: bạn có thể nếm và điều chỉnh các loại thảo mộc và gia vị theo sở thích của mình, nhưng tôi luôn khuyên bạn nên làm theo công thức và nếm thử trước khi thử nghiệm
  • Canh gà: nước luộc gà hoặc nước luộc rau có hàm lượng natri thấp được yêu cầu trong công thức này. Mặc dù nó có thể được đổi lấy nước nhưng bạn sẽ mất đi rất nhiều hương vị!
  • 100% người Canada Sữa: Bạn có thể sử dụng sữa nguyên chất để có kết cấu kem mịn hơn nếu thích
Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (3)
Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (4)
Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (5)
Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (6)

Tại sao lại sử dụng roux để làm đặc súp khoai tây?

Làm roux là một bước bổ sung và một bát bổ sung, nhưng đó là cách dễ nhất để có được món súp đặc và béo ngậy mà không khiến sữa đặc lại và cháy khét ở đáy nồi.

Nếu thích, bạn có thể lấy một nửa súp và xay nhuyễn để súp khoai tây mịn hơn.

Để làm món roux này trong lò vi sóng (rất dễ dàng, tôi hứa!), bạn chỉ cần làm tan chảy bơ trong một chiếc bát hoặc cốc đo thủy tinh cỡ vừa đến lớn. Sau đó cho bột mì vào, sau đó cho sữa vào.

Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (7)
Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (8)

Cho vào lò vi sóng ở mức cao trong khoảng thời gian ngắn, khoảng 30 đến 60 giây, đánh đều mỗi lần cho đến khi đặc và mịn như kem.

Đừng rời xa lò vi sóng vì bạn cần quan sát để đảm bảo nó không bị sủi bọt!

Tôi có thể làm nó trong nồi sành không?

Tuyệt đối!

Công thức này dựa trên của tôiCông thức súp khoai tây Crockpotđây là món ăn được độc giả yêu thích ở đây trên The Recipe Rebel.

Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (9)

Tôi có thể làm nó trong Instant Pot không?

Vâng một lần nữa!

Tôi có một cách dễ dàngCông thức nấu súp khoai tây ăn liền tại đâyđiều đó sẽ hướng dẫn bạn trong suốt quá trình.

Cách làm món súp khoai tây trước:

Súp là một lựa chọn tuyệt vời để chuẩn bị trước hoặc nấu và hâm nóng sau. Dưới đây là một số cách để làm cho thời gian ăn tối dễ dàng hơn!

Chuẩn bị trước:

Bỏ bớt một số công việc chuẩn bị là một cách tuyệt vời để bạn giảm bớt căng thẳng trong bữa tối. Bạn có thể:

  1. Cắt nhỏ rau và bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày - thứ duy nhất không thể cắt trước là khoai tây!
  2. Nấu thịt xông khói, lấy ra khỏi nồi và xào rau. Sau đó thêm tất cả các gia vị và chất lỏng của bạn và làm lạnh. Bằng cách này, bạn có thể lấy nồi súp vào ngày hôm sau và đun trên bếp cho đến khi mọi thứ mềm.

Làm trước và hâm nóng lại:

Món súp này có thểthậm chí còn tốt hơnngày hôm sau!

Bạn có thể nấu súp hoàn toàn, sau đó để nguội một chút, đậy nắp và để trong tủ lạnh tối đa 4 ngày (miễn là tất cả nguyên liệu của bạn đều tươi) và chỉ cần hâm nóng nhẹ ở lửa vừa thấp trước khi dùng.

Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (10)

Thêm công thức nấu súp mà bạn sẽ yêu thích!

  • Súp Albondigas (Súp Thịt Viên)
  • Súp lúa mạch thịt bò nấu chậm
  • Khoai tây Leek Soup
  • Phở gà

Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (11)

Ghim công thức này để lưu lại sau này

Ghim công thức này vào bảng yêu thích của bạn

Súp khoai tây

được viết bởi Ashley Fehr

5từ50phiếu bầu

Súp khoai tây này đặc và nhiều kem! Thịt xông khói, hành tây và phô mai mang lại hương vị lạ thường và nước sốt roux đơn giản khiến món ăn trở nên đặc và béo ngậy.

Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (13)

Cứu

Ôn tập

In

Thời gian chuẩn bị15phút phút

Giờ nấu ăn30phút phút

Tổng thời gian45phút phút

ẩm thựcngười Mỹ, người Canada

Khóa họcMón chính, Súp

Khẩu phần6 phần ăn

Calo437cal

Thành phần

  • 4 lát thịt xông khói cắt dày (băm nhỏ)
  • 2 cà rốt (băm nhỏ)
  • ½ Onion Medium (thái hạt lựu)
  • 2 xương sườn rau cần tây (băm nhỏ)
  • 1 ½ thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa cà phê rau mùi tây khô
  • ½ thìa cà phê thì là khô
  • ½ thìa cà phê húng tây phơi khô
  • ¼ thìa cà phê tiêu đen
  • 3 cốc nước luộc gà ít natri
  • 2 bảng khoai tây màu nâu đỏ hoặc vàng (gọt vỏ và cắt nhỏ) 900 gram
  • ¼ tách bơ bị chảy
  • 3 thìa canh bột mì đa dụng
  • 1 ½ cốc sữa
  • 1 tách phô mai cheddar cắt nhỏ
  • phô mai cắt nhỏ và hành lá để phủ lên trên theo ý muốn

phong tục MỹHệ mét

Hướng dẫn

  • Trong nồi súp hoặc lò nướng lớn kiểu Hà Lan, nấu các miếng thịt xông khói ở lửa vừa cao cho đến khi giòn, khoảng 4-5 phút. Dùng thìa có rãnh vớt thịt xông khói ra và để ráo nước vào tô có lót khăn giấy, để lại mỡ thịt xông khói trong nồi.

  • Cho cà rốt, hành tây và cần tây vào nồi, đun trên lửa vừa cho đến khi hành mềm, khoảng 5 phút.

  • Thêm muối, tỏi, rau mùi tây, thì là, húng tây và hạt tiêu và nấu 1 phút.

  • Cho nước luộc gà và khoai tây vào nồi, dùng thìa gỗ cạo đáy nồi để loại bỏ những phần màu nâu còn sót lại ở đáy.

  • Đun sôi ở lửa vừa cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức vừa thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 phút.

Làm đặc sữa:

  • Trong khi đó, cho bơ tan chảy vào tô vừa hoặc cốc đong thủy tinh lớn (chừa một khoảng trống ở trên cùng vì hỗn hợp sẽ sủi bọt và đặc lại đáng kể). Đánh đều bột mì.

  • Đánh đều sữa, dùng dao cạo để lấy bột ra khỏi thành cốc nếu cần.

  • Cho vào lò vi sóng trong khoảng thời gian 45-60 giây (Bắt đầu với 60 giây, sau đó giảm dần khi sữa đặc hơn và gần chín), đánh đều mỗi lần cho đến khi sữa đặc lại đáng kể. Đứng trước lò vi sóng và để mắt tới hỗn hợp sẽ sủi bọt.

Kết thúc món súp:

  • Khi khoai tây chín, cho sữa đặc và phô mai cheddar vào khuấy đều. Phủ thịt xông khói đã nấu chín lên trên, thêm phô mai cắt nhỏ và hành lá tùy thích.

Thông tin dinh dưỡng

Lượng calo:437cal|Carbohydrate:39g|Chất đạm:16g|Mập:25g|Chất béo bão hòa:13g|Chất béo không bão hòa đa:2g|Chất béo:số 8g|Chất béo trans:1g|Cholesterol:59mg|Natri:1019mg|Kali:1014mg|Chất xơ:3g|Đường:6g|Vitamin A:4017IU|Vitamin C:11mg|Canxi:258mg|Sắt:2mg

Từ khóasúp khoai tây

Bạn muốn lưu công thức này?

Tạo một tài khoản dễ dàng lưu lại nội dung yêu thích của bạn để bạn không bao giờ quên công thức nấu ăn nữa.

Đăng ký ngay

Đã thử công thức này?

Gắn thẻ @thereciperebel hoặc hashtag #thereciperebel —Tôi rất muốn xem bạn đang làm gì!

Gắn thẻ @thereciperebel
Súp khoai tây kem ngon nhất [VIDEO] - The Recipe Rebel (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Allyn Kozey

Last Updated:

Views: 6188

Rating: 4.2 / 5 (63 voted)

Reviews: 86% of readers found this page helpful

Author information

Name: Allyn Kozey

Birthday: 1993-12-21

Address: Suite 454 40343 Larson Union, Port Melia, TX 16164

Phone: +2456904400762

Job: Investor Administrator

Hobby: Sketching, Puzzles, Pet, Mountaineering, Skydiving, Dowsing, Sports

Introduction: My name is Allyn Kozey, I am a outstanding, colorful, adventurous, encouraging, zealous, tender, helpful person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.