Copycat McDonald's Chicken McNuggets Recipe |Cdkitchen.com (2024)

  • Thêm nhận xét
  • #111790

Tại sao phải thực hiện một chuyến đi đến các vòm vàng khi bạn có thể làm cốm ở nhà?Công thức copycat này giúp bạn hoàn hảo cố gắng mỗi lần, chiên đến màu nâu vàng phù hợp mà bạn nhớ.

Copycat McDonald's Chicken McNuggets Recipe |Cdkitchen.com (1)


Phục vụ/Làm:

sẵn sàng trong:

1-2 giờ

9Đánh giá
1 bình luận


thành phần

1 quả trứng
1 ly nước
1 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê bột hành tây
1/2 muỗng cà phê tin nhắn (Accent)
1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1/8 muỗng cà phê bột tỏi
4 phi lê ức gà, mỗi miếng cắt thành các miếng có kích thước 6-7
dầu thực vật, để chiên

hướng

Đặt trứng vào một cái bát nông và đánh nó tốt.Khuấy trong nước cho đến khi pha trộn.

Trong một túi zip-top nhựa, kết hợp bột, muối, hành tây, bột, bột ngọt, hạt tiêu đen và bột tỏi.Lắc để trộn các thành phần.

Đặt ức gà lên thớt và đập đến độ dày đồng đều (dày khoảng 1/4 inch) với một cái vồ thịt.Cắt thịt gà thành các miếng có kích thước cắn và cắt bỏ bất kỳ da dư thừa hoặc chất béo.

Thêm các miếng thịt gà vào hỗn hợp bột và lắc đều để phủ sau đó rũ bỏ bất kỳ loại bột thừa nào.Lấy gà vào khăn giấy.

Khi tất cả các miếng thịt gà được phủ trong bột, nhúng chúng vào hỗn hợp trứng vào lớp phủ sau đó để trứng thừa chảy ra khỏi chúng.Đặt chúng trở lại trong túi với bột.Lặp lại với những miếng gà còn lại.

Lắc tốt túi để phủ gà sau đó đặt túi - bao gồm thịt gà và bột - trong tủ đông trong một giờ.Đặt hỗn hợp trứng vào tủ lạnh, phủ, trong khi gà đang lạnh.

Sau khi gà ướp lạnh, lặp lại quá trình trứng/bột một lần nữa để gấp đôi lớp phủ chúng.

Trong khi đó, làm nóng dầu trong chảo hoặc nồi chiên sâu đến 375 độ F. Khi gà đã sẵn sàng, hãy thêm McNugget vào dầu theo các đợt nhỏ (không đám đông các mảnh) và chiên sâu cho đến khi nâu và giòn.

Hủy bỏ McNuggets ra khỏi dầu và để ráo nước trên túi giấy màu nâu (không sử dụng khăn giấy hoặc chúng sẽ làm cho chúng sũng nước).Lặp lại với các miếng gà còn lại cho phép dầu trở lại nhiệt độ giữa các đợt nếu cần thiết.

Phục vụ McNuggets với mù tạt mật ong, nước sốt thịt nướng, trang trại, trâu, mù tạt nóng hoặc nước chấm khác.

Mẹo công thức


Hãy chắc chắn rằng dầu ở nhiệt độ chính xác trước khi rán để ngăn ngừa sũng nước hoặc cốm dầu.

Nêm hỗn hợp bột hào phóng cho một lớp phủ hương vị.

Không quá đông chảo rán hoặc nồi chiên sâu cho thậm chí nấu ăn và kết quả giòn.

Để có thêm hương vị, ướp thịt gà trong bơ sữa hoặc nước dưa chua trước khi phủ và chiên.

Sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo gà được nấu qua mà không cần nấu chín.

Phục vụ với nhiều loại nước chấm.

Lớp phủ đôi Nuggets tạo ra một lớp vỏ dày hơn, giòn hơn.

Đối với một phiên bản spicier, thêm hạt tiêu cayenne hoặc ớt bột vào hỗn hợp bột.

Câu hỏi công thức phổ biến


Mục đích của việc đập ức gà là gì?

Đẩy ức gà đến độ dày đồng đều giúp chúng nấu đều và giữ cho cốm mềm và ngon ngọt.

Tôi có thể sử dụng một loại dầu khác để chiên không?

Có, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu trung tính nào với điểm khói cao để chiên, chẳng hạn như đậu phộng hoặc dầu canola.

MSG là gì và tôi có thể bỏ qua nó không?

MSG là một chất tăng cường hương vị thêm umami vào cốm.Bạn có thể bỏ qua nó nếu muốn, nhưng nó có thể ảnh hưởng đến hương vị tổng thể.

Làm thế nào tôi có thể làm cho công thức này không có gluten?

Bạn có thể sử dụng bột không chứa gluten và đảm bảo rằng tất cả các thành phần khác, bao gồm cả gia vị, cũng không có gluten.

Tôi có thể nướng McNuggets thay vì chiên không?

Mặc dù nướng là một lựa chọn lành mạnh hơn, kết cấu có thể không giòn như chiên.Để nướng, làm nóng lò nướng đến 400 độ F và nướng các cốm trên một tấm nướng mỡ trong 20-25 phút, lật nửa chừng.

Làm thế nào để tôi biết khi nào McNuggets được nấu chín?

Nhiệt độ bên trong của gà sẽ đạt tới 165 độ F khi nấu chín đúng cách.Ngoài ra, cắt vào một nugget để đảm bảo không có màu hồng và nước ép chạy rõ ràng.

Tôi có thể lưu trữ thức ăn thừa trong bao lâu?

Bạn có thể lưu trữ thức ăn thừa trong một thùng chứa có mái che trong tủ lạnh trong tối đa 2 ngày.Lớp phủ sẽ bắt đầu trở nên sũng nước theo thời gian để chúng được ăn tươi tốt nhất.

Làm thế nào tôi có thể hâm nóng lại McNuggets còn lại?

Để hâm nóng lại, đặt chúng lên một tấm nướng trong lò 375 độ F trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi được làm nóng qua.Bạn cũng có thể sử dụng một nồi chiên không khí cho một kết thúc giòn hơn.

Tôi có thể đóng băng McNuggets trước khi chiên không?

Bạn có thể đóng băng các cốm được phủ trên một tấm nướng cho đến khi rắn, sau đó chuyển chúng vào một túi hoặc hộp đựng an toàn trong tủ đông trong tối đa 3 tháng.Chiên từ Frozen, thêm một vài phút thời gian nấu.

McNuggets có phù hợp cho trẻ em không?

Người lớn và trẻ em đều thích những McNuggets này.Bạn có thể tùy chỉnh các gia vị để nếm thử.

Tại sao phải làm lạnh hỗn hợp gà và trứng trước khi chiên?

Làm lạnh giúp bột bám dính tốt hơn với thịt gà, tạo ra một lớp phủ giòn hơn khi chiên.


Dữ liệu dinh dưỡng

355 caloThì13 gram chất béoThì25 gram carbohydrateThì32 gram protein mỗi khẩu phần.



Thêm công thức nấu ăn như McDonald's Chicken McNuggets

McDonald's Big Mac Sauce (nước sốt đặc biệt)

Nước sốt mù tạt nóng của McDonald cho cốm

Nước sốt chua ngọt của McDonald cho cốm

McDonald's Filet-O-Fish

Bánh sandwich tôm hùm McDonald

McDonald's Chicken Sandwich


Đánh giá & Nhận xét

  1. Công việc công thức ÔN TẬP:
    Ngày 16 tháng 1 năm 2021

    Đây có chính xác như McDonald không?Dĩ nhiên là không.Họ có các thiết bị thương mại làm cho các hạt nuggies gây nghiện kỳ lạ của họ.Những cái này có gần không?Chuẩn rồi.Tốt nhất bạn có thể làm với các thành phần thực sự (tốt, ngoài MSG).

  2. Roni ÔN TẬP:
    Ngày 30 tháng 8 năm 2020

    Gia đình tôi và tôi yêu công thức này.Nhiều cốm trong cuộc sống của chúng ta !!

  3. Jo ÔN TẬP:
    Ngày 29 tháng 8 năm 2020

    McNuggets có hương vị cần tây.Những thứ này không có vị như họ.Nhưng họ không tệ

  4. Maddie ÔN TẬP:
    Ngày 14 tháng 7 năm 2020

    Họ ngon nhưng không có gì giống như những người thật.Tôi vẫn làm cho họ họ thật tuyệt vời nhưng vẫn nhận được những người McDonald.Cảm ơn vì công thức.CHÀO

  5. Khách ăn khách ÔN TẬP:
    Ngày 25 tháng 1 năm 2020

    Nó là ok

  6. Giả mạo ÔN TẬP:
    Ngày 21 tháng 1 năm 2020

    Công thức tuyệt vời, tuy nhiên không có vị gì giống như McDonald's Chicken McNuggets.Theo chồng tôi, có vị gần giống hệt như công thức gà của Popeye.

  7. Tôi biết thành phần bí mật ÔN TẬP:
    Ngày 10 tháng 12 năm 2019

    Nuggets của McDonald có một gợi ý về cần tây trong đó.Lần tới khi bạn có một chút phá vỡ nó mở và ngửi nó và bạn sẽ nhận thấy nó.Đây vẫn là những cố gắng thực sự tốt nhưng tôi đã bỏ qua MSG.

  8. Dee ÔN TẬP:
    Ngày 20 tháng 1 năm 2019

    Chúng rất ngon nhưng không có gì giống như McNuggets.Chỉ có lý do tôi cho 4 sao là cho hương vị và tôi thấy tôi cần nhiều hỗn hợp bột hơn.

  9. Giselledm ÔN TẬP:
    Ngày 16 tháng 7 năm 2018

    Chúng tốt hơn những con gà mcnugget khó chịu có kết cấu như chúng được làm từ gà giả.Tôi nghĩ rằng hương vị rất giống với những thứ giả nhưng kết cấu giống như thực phẩm thực sự (theo cách của nó).Đối với hương vị, MSG là rất quan trọng (không may).Nếu bạn bỏ qua MSG, tôi có thể thấy tại sao ai đó không nghĩ rằng họ có vị như bản gốc.

  10. Craig Ngày 9 tháng 1 năm 2018

    Đây là những cốm gà ngon, tuy nhiên chúng không có gì giống như cốm gà của McDonald.

');

Copycat McDonald's Chicken McNuggets Recipe |Cdkitchen.com (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Fr. Dewey Fisher

Last Updated:

Views: 6186

Rating: 4.1 / 5 (62 voted)

Reviews: 85% of readers found this page helpful

Author information

Name: Fr. Dewey Fisher

Birthday: 1993-03-26

Address: 917 Hyun Views, Rogahnmouth, KY 91013-8827

Phone: +5938540192553

Job: Administration Developer

Hobby: Embroidery, Horseback riding, Juggling, Urban exploration, Skiing, Cycling, Handball

Introduction: My name is Fr. Dewey Fisher, I am a powerful, open, faithful, combative, spotless, faithful, fair person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.