10 Công Thức Nấu Ăn Cổ Điển Của Người Do Thái - Cook.me Recipes (2024)

Những món ăn cổ điển của người Do Thái Mọi người nên học cách nấu ăn

Đăng trên

quaAthens

Thể loại:

  • Công thức nấu ăn Kosher
  • Bí quyết Lễ Vượt Qua
  • Công thức nấu ăn hàng đầu
10 Công Thức Nấu Ăn Cổ Điển Của Người Do Thái - Cook.me Recipes (1)

1. Hummus Masabacha (Hummus với đậu xanh nguyên hạt)

Bạn có yêu món hummus nhiều như tôi không? Vậy thì bạn phải thử công thức Hummus Masabacha (Hummus with Whole Chickpeas) theo phong cách Israel tuyệt vời này. Được tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng trên khắp Israel và chắc chắn được bán ở mọi siêu thị, tôi đã tìm thấy công thức hoàn hảo để tự làm món này. Không…

Nguyên liệu làm món Hummus Masabacha:

½ pound Đậu gà
2 thìa baking soda
2 muỗng canh muối Kosher
1 củ hành tây
1 cọng cần tây
1 củ cà rốt
2 tép tỏi
2 Lá nguyệt quế
1 nhánh hương thảo
1 – 1½ cốc tahini
⅓ cốc mùi tây
Dầu ô liu

Đọc thêm

2. Súp bóng Matzo ngon nhất

Hầu hết người Do Thái sẽ đồng ý với tôi rằng Lễ Vượt Qua sẽ không thể tổ chức lễ kỷ niệm nếu không có món Súp bóng Matzo ngon nhất. Có gia đình chờ đợi món đặc sản này cả năm nhưng với những người bạn Do Thái của tôi, họ phục vụ món này vào tất cả các lễ hội lớn, ngày lễ truyền thống hoặc tôn giáo. Nước súp gà chứa đầy…

Nguyên liệu cho món súp bóng Matzo ngon nhất:

4 quả trứng lớn
¼ cốc nước
¼ cốc Schmaltz
1 cốc Matzo
⅛ – 1 thìa cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối Kosher
Tiêu đen
3 lít nước luộc gà

ĐỐI VỚI TRANG TRÍ:
1 củ cà rốt
1 cây cần tây
2 nhánh thì là

Đọc thêm

3. Cá Gefilte

Cá Gefilte là món cá luộc được làm từ cá đã được lọc xương. Nó thường được phục vụ như một món khai vị xung quanh Lễ Vượt Qua. Nhưng bạn có thể thoải mái thực hiện tác phẩm kinh điển của người Do Thái này vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Thực ra cách làm món ăn này cũng rất dễ dàng. Bắt đầu bằng việc mang cá…

Nguyên liệu làm món cá Gefilte:

2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây
2 củ cà rốt
1 cọng cần tây
Phi lê cá Pike 3 lb
3 quả trứng lớn
¼ cốc mùi tây
¾ chén bữa ăn Matzo
Muối kosher
Tiêu đen

Đọc thêm

4. Shakshuka ngon nhất

Bạn đã bao giờ đến thăm Israel chưa? Bạn sẽ thấy The Best Shakshuka được phục vụ ở hầu hết các nhà hàng và thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Người Israel thích chấm nước sốt cà chua với những lát bánh mì trắng hoặc bánh mì pita dày và bạn cá là chảo phục vụ đã được lau sạch…

Nguyên liệu làm món Shakshuka ngon nhất:

1 củ hành tây
1 quả ớt chuông đỏ
4 tép tỏi
2 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê thì là
¼ thìa ớt bột
1 lon cà chua
6 quả trứng lớn
Muối
Tiêu đen
1 bó rau mùi
1 bó mùi tây
2 muỗng canh dầu thực vật

Đọc thêm

5. Mì ngọt Kugel

Món mì ngọt Kugel này là một công thức tuyệt vời cho Lễ Vượt Qua. Thật dễ dàng để chuẩn bị và sau khi bạn đã đặt nó lại với nhau, bạn chỉ cần nướng nó trong lò trong một giờ và nó đã sẵn sàng để phục vụ. Gia đình tôi rất thích nước sốt ngọt kết hợp với mì…

Nguyên liệu làm món mì ngọt Kugel:

Mì trứng rộng 16 oz
5 quả trứng lớn
½ cốc bơ
16 oz Kem chua
8 oz phô mai tươi
¾ cốc đường
½ muỗng cà phê quế

Đọc thêm

6. Khoai tây viên mini

Những chiếc Kugel khoai tây nhỏ này theo truyền thống được người Do Thái ăn vào ngày Shabbat và các lễ hội tôn giáo đặc biệt khác như Lễ Vượt Qua và Hanukkah, mặc dù ở Israel, bạn có thể tìm thấy chúng hàng ngày! Có nguồn gốc từ những ngôi nhà Do Thái ở Đức khoảng 800 năm trước, sự kết hợp giữa khoai tây nghiền, hành tây, trứng và nhiều dầu này…

Nguyên liệu làm món Kugel khoai tây mini:

2 muỗng canh dầu thực vật
8-10 củ khoai tây
2 củ hành vàng
4 quả trứng
⅓ cốc dầu thực vật
1 muỗng cà phê muối
Tiêu đen

Đọc thêm

7. Bánh mì Challah

Easy Challah Bread là bánh mì, theo truyền thống được người Do Thái ăn vào ngày Sa-bát, tức là bữa trưa tối thứ Sáu và thứ Bảy cũng như các ngày lễ tôn giáo đặc biệt như Năm Mới khi challah được tạo hình thành một ổ bánh tròn đôi khi có chứa mật ong và nho sultan, để làm bánh mì. ngọt ngào, tròn trịa và…

Nguyên liệu làm bánh mì Challah:

4 cốc (500g) Bột mì
3 thìa cà phê (10g) men khô hoạt tính
2 thìa cà phê (10g) muối
5 muỗng canh (106g) Mật ong
⅓ cốc (70g) Dầu ô liu
2 quả trứng lớn
2 lòng đỏ trứng lớn
⅔ cốc (150 ml) Nước
1 lòng đỏ trứng lớn
1 muỗng canh hạt vừng

Đọc thêm

8. Ashkenazi Haroset

Ashkenazi Haroset là gì? Được mô tả tốt nhất là sự kết hợp ngọt ngào, lỏng lẻo, giống như bột nhão của trái cây, gia vị, rượu vang và bữa ăn matzah. Theo truyền thống, nó được ăn trong bữa ăn Lễ Vượt Qua để tượng trưng cho đất sét – công việc và vữa của những nô lệ ở Ai Cập. Mỗi gia đình đều có công thức riêng và của tôi kết hợp…

Thành phần của Ashkenazi Haroset:

1 muỗng canh đường
2-3 muỗng canh rượu vang đỏ ngọt
2 quả táo
½ cốc quả óc chó
½ -1 thìa cà phê Quế

Đọc thêm

9. Bánh khoai tây Hanukkah truyền thống

Bánh khoai tây Hanukkah truyền thống là món ăn được mọi người yêu thích và được người Do Thái làm phổ biến và theo truyền thống nhất vào ngày lễ mang tên Hanukkah, nơi có phong tục ăn đồ chiên nhiều dầu mỡ. Hãy tưởng tượng rằng, buộc phải ăn những món béo ngậy làm từ khoai tây chiên giòn và hành tây…

Nguyên liệu làm món Latke khoai tây Hanukkah truyền thống:

2½ – 3 pound Khoai tây
2 củ hành tây
3 quả trứng lớn
1 muỗng cà phê muối
¼ muỗng cà phê Tiêu đen
¼ – ¾ cốc Bột mì đa dụng
1 cốc dầu hạt cải
Kem chua

Đọc thêm

10. Bánh rán thạch Hanukkah (Sufganiyot)

Những chiếc bánh rán thạch Hanukkah (Sufganiyot) chiên giòn này là một đặc sản của người Do Thái ở Israel được phục vụ theo truyền thống vào ngày lễ đặc biệt của Hanukkah. Đầy đặn với nhân thạch hoặc mứt ngon ngọt và rắc đường bột khiến mỗi miếng ăn thật tuyệt vời! Không còn bánh rán mua ở cửa hàng nữa, giờ đây bạn có thể làm…

Nguyên liệu làm bánh rán thạch Hanukkah (Sufganiyot):

1 gói men khô Active
3 chén bột mì đa dụng
¼ cốc đường
1¼ cốc nước
¼ cốc bơ thực vật
1 chút muối Kosher
2 lòng đỏ trứng
mứt dâu tây
Dầu canola
Đường mịn

Đọc thêm

  • Bí quyết Lễ Vượt Qua

Athens

Thêm nhận xét của bạn

10 Công Thức Nấu Ăn Cổ Điển Của Người Do Thái - Cook.me Recipes (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Jamar Nader

Last Updated:

Views: 6172

Rating: 4.4 / 5 (55 voted)

Reviews: 94% of readers found this page helpful

Author information

Name: Jamar Nader

Birthday: 1995-02-28

Address: Apt. 536 6162 Reichel Greens, Port Zackaryside, CT 22682-9804

Phone: +9958384818317

Job: IT Representative

Hobby: Scrapbooking, Hiking, Hunting, Kite flying, Blacksmithing, Video gaming, Foraging

Introduction: My name is Jamar Nader, I am a fine, shiny, colorful, bright, nice, perfect, curious person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.